Leite

O Leite é o restaurante mais antigo do Recife, quiçá o mais antigo do Brasil. Seu ambiente é refinado, com direito a luz baixa e um piano com músicas de qualidade tocadas como plano de fundo. É um lugar mais indicado para ocasiões especiais e uma refeição sofisticada, pois o valor não é muito camarada. Tem garçons muito atenciosos, que se vestem tradicionalmente de branco há vários anos. Sua decoração sofreu várias mudanças ao longo dos anos; o lugar teve de se modernizar, mas manteve a essência de servir pratos saborosos para uma clientela que busca uma refeição rebuscada. 
É um lugar para ir sem pressa e aproveitar a atmosfera. 

O bacalhau e os camarões são boas pedidas, mas há também outras opções: peixe à espanhola (R$ 56); camarão ao creme fresco (R$ 76); assado de vitelo (R$ 59); lagostim do império (R$ 79); bacalhau à Manuel Leite (R$ 109); carne de sol do sertão (R$ 59).