Vinícola Cristofoli

A história da vinícola Cristofoli tem mais de um século, quando os primeiros imigrantes italianos chegaram à região de Faria Lemos, no interior de Bento Gonçalves, com as primeiras mudas de uva. A família Cristofoli sempre produziu as bebidas para consumo próprio e já tem mais de 40 anos que a fabricação se expandiu para também chegar ao mercado consumidor.

A Cristofoli faz parte da rota turística Cantinas Históricas e está a apenas 15 minutos do centro de Bento Gonçalves, em uma propriedade bonita, com vista para os vinhedos do entorno e também para o Vale do Rio das Antas. 

E é o lugar certo para conhecer uma produção ainda bastante familiar - embora os ótimos vinhos já estejam estampados em cardápios de renomados restaurantes de São Paulo e outras cidades brasileiras. Todos se envolvem em alguma (ou algumas) das etapas entre o cultivo das uvas, a vinificação dos vinhos e espumantes e a recepção dos visitantes: enquanto os pais e tios cuidam dos vinhedos, por exemplo, à frente dos negócios estão os jovens irmãos Bruna e Lorenzo, e a prima Letícia Cristofoli. É quase certo que você terá a oportunidade de encontrar alguém da família durante uma visita!

Bruna Cristofoli

Para tornar a experiência do visitante ainda mais completa, a vinícola recém inaugurou um restaurante. Já estive lá e provei um menu harmonizado, com pratos bem típicos da região e receitas da família, como uma maravilhosa polenta com carne de panela e uma cuca de uva (para a qual eu não tenho nem palavras!). Recomendo muito!

Vista do restaurante Esterina

Experiências na Vinícola Cristofoli

Confira algumas das atividades oferecidas pela vinícola Cristofoli:

Almoço harmonizado ao ar livre

No almoço harmonizado, a Cristofoli traz para a mesa receitas de família, como polenta, carnes, molhos e massas. Quem está no comando dos fornos e panelas são as mães dos jovens Cristofoli, que hoje comandam os negócios da vinícola familiar. Cada etapa do almoço é harmonizada com um vinho da casa. E o melhor: na sobra do vinhedo! Confira aqui o cardápio e faça a sua reserva.

Degustação Legado em Família

Legado da Família é uma experiência de degustação imersiva que revela a rica história e tradição da Família Cristofoli através de seus vinhos mais emblemáticos. Nesta jornada sensorial, você terá a oportunidade de saborear uma seleção exclusiva de rótulos. A atividade tem duração de 1h30min e pode ser agendada diretamente no site da vinícola.

Foto: DivulgaçãoEdredom nos Parreirais - Piquenique

A Vinícola Cristofoli foi a primeira da Serra Gaúcha a oferecer aos visitantes um piquenique sob os parreirais. A atividade, que ocorre desde 2007, é realizada num deck nos vinhedos e bastante exclusiva, com apenas uma reserva por vez. Perfeita para momentos especiais a dois ou grupos de amigos e familiares. Está incluída uma seleção especial de produtos regionais, como brusquetas, pão, focaccia, azeite de oliva gaúcho, queijos, culatello, salame, frutas frescas, damascos, azeitonas, amêndoas, amendoins, castanha-do-pará, nozes-pecãs, geleias, antepasto, manteiga temperada, bolachinhas, suspiro e chocolate. Saiba mais aqui.

Edredom nos Parreiras. Foto: Divulgação

Jantar em família

Possivelmente, nenhuma outra vinícola da Serra Gaúcha ofereça uma experiência tão autêntica e especial como esta: um jantar com a própria família Cristofoli. Um momento descontraído ao redor de uma mesa farta, com taças cheias de vinho e muita história - contadas pelos próprios Cristofoli. Saiba mais.

Família Cristofoli. Foto: Divulgação

Esterina Restaurante

Que tal conhecer a vinícola e almoçar no novíssimo restaurante Esterina, que leva esse nome em homenagem à avó (nonna) de Bruna, Lorenzo e Letícia. O restaurante está aberto para almoços de terça a sábado, com um menu harmonizado com diversos pratos de receitas da família. Já estive lá e posso provar: tudo é farto, delicioso e feito com muito carinho! Confira o cardápio e faça a sua reserva aqui. 

Dica do Melhores Destinos: a Cristofoli está situada no distrito de Faria Lemos, onde ficam outras interessantes vinícolas que você pode incluir no roteiro, como a Dal Pizzol. Ainda próxima, no distrito de Tuiutí, está a vinícola Cainelli, com uma proposta parecida, bastante familiar.