Vinícola Lidio Carraro

A Lidio Carraro é uma das mais conceituadas empresas produtoras de vinhos do Brasil e ganhou destaque internacional por ter sido a vinícola oficial de grandes eventos esportivos, como os Jogos Pan-Americanos de 2007 e a Copa do Mundo da FIFA de 2014. 

Com já cinco gerações da família no ramo da viticultura, foi em 1998 que foram dados os primeiros passos de modernização que levaram à qualidade que a Lidio Carraro apresenta hoje. O primeiro vinho foi lançado no mercado somente em 2004 - desde então seguindo a chamada filosofia Purista: em que todos os processos de produção de vinho são conduzidos com a menor interferência possível e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem. 

Em 2011, dois rótulos da vinícola receberam nota 93 nas avaliações da renomada crítica de vinhos inglesa Jancis Robinson.

Tudo isso já seria motivo suficiente para visitar a Lidio Carraro, que tem sua loja e espaço aberto aos turistas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Mas acrescento: o enoturismo da vinícola é um dos mais intimistas e personalizados da região. As visitas conduzidas por enólogos ou sommeliers são cheias de informação e ocorrem sem pressa, com muita conversa e sempre uns chorinhos a mais de vinho. Sem falar do novo espaço de degustação: moderno, aconchegante e em total integração com a natureza.

Enoturismo na Lidio Carraro

Na minha opinião, a Lidio Carraro é uma das vinícolas que devem estar no roteiro dos viajantes apaixonados por vinhos. Diferentemente de outras empresas, ali você não fará um passeio pelas instalações da vinícola. E tudo bem - isso pode ser feito em várias outras. O diferencial da Lidio Carraro está nas degustações personalizadas e de altíssimo nível. São duas as possibilidades:

Degustação Essencial na Vinícola Lidio Carraro

Nesta degustação são provados cinco rótulos da linha Premium, com vinhos e espumantes premiados. Veja aqui.

Degustação Elevado na Vinícola Lidio Carraro

Essa foi a experiência que escolhi para fazer na Lidio Cararro. Ao longo de aproximadamente duas horas, que transcorreram de maneira divertida, provamos nove rótulos da vinícola. O ambiente não poderia ser mais agradável: em um espaço aconchegante e moderno, com vidraças que possibilitam a entrada de luz solar e a bela visão da natureza e os vinhedos do entorno.

A degustação foi orientada por uma enóloga que contou um pouco da história da vinícola e nos chamou atenção para as características de cada um dos produtos provados. Foi certamente uma das melhores atividades que fiz no Vale dos Vinhedos - altamente recomendada para quem pretende mergulhar sem pressa no incrível mundo dos vinhos. As reservas devem ser feitas antecipadamente aqui.