La Fourchette

O mais refinado restaurante do Valle Nevado agrada pelo bom atendimento e elegância. Com espaço interno virado para as montanhas e terraço externo para a pista de esqui, o La Fourchette é um convite a horas apreciando a vista e a boa mesa. O cardápio é especializado na gastronomia mediterrânea, especialmente na cozinha francesa. Com preparo cuidadoso, os pratos são extremamente deliciosos.

Durante o almoço, o La Fourchette oferece um buffet bem elaborado, com destaque para os finais de semana, quando é oferecido um autêntico churrasco chileno. O custo é de CLP 25.000 (por volta de USD 40). As opções de pratos são bastante variadas e tão bem preparadas que em nada lembram um buffet. À noite, o restaurante oferece mesas elegantemente arranjadas com os pratos do menu, com pato, camarões e bons cortes de carne. Não deixe de pedir um vinho para acompanhar. O sabor e a vista merecem um brinde. 

Monique Renne

Moradora da Chapada Diamantina, apaixonada por diferentes culturas, desbravadora do mundo e viciada em passagens aéreas, Monique Renne é jornalista e repórter fotográfica há 25 anos, sendo especializada em produzir guias de viagem para o Melhores Destinos há 13 anos. Monique é apaixonada pelas praias da Bahia, pelas estradas da Nova Zelândia e por todo tipo de aventura que envolva cenários incríveis e histórias memoráveis.