Monique Renne
Repórter fotográfica. Com um mundo inteiro a ser descoberto.
Pastel da Maria
A discussão sobre o melhor pastel de feira de São Paulo é eterna. Difícil encontrar um exemplar que seja unânime e agrade a todos os paladares. No entanto, alguns são mais premiados e garantem o selo de qualidade. É o caso do Pastel da Maria, eleito o melhor da cidade. A marca, de propriedade da imigrante japonesa Kuniko Yonaha, tem representação em vários pontos da capital paulista, porém o mais procurado é na Feira do Pacaembu.
A massa frita sai quentinha e crocante. O recheio varia entre os tradicionais carne, queijo e calabresa, até sabores mais elaborados, como carne seca com queijo, escarola e até shitake. Hoje, o Pastel da Maria já tem várias lojas físicas, mas a graça está mesmo em experimentá-lo na feira.