Redação
Restaurantes em Frankfurt
Em Frankfurt, encontram-se restaurantes com comida das mais diversas partes do mundo, mas queremos destacar aqui os estabelecimentos especializados na gastronomia local. Ambientes tradicionais, onde você não só vai comer muito bem, como também vai tomar o apfelwein ou ebbelwoi, a famosa sidra de Frankfurt.
Os apaixonados pelos deliciosos salsichões assados não terão do que reclamar, pois eles podem ser encontrados em barracas de rua espalhadas pela cidade — geralmente vendidos com pão e molhos como mostarda e curry — e também nos cardápios dos restaurantes. A Frankfurter Würstchen, por exemplo, é uma delas. Uma salsicha de porco, bem fininha, servida com pão ou salada de batatas.
O molho verde, localmente chamado de Grüne Soße, também figura entre as iguarias mais consumidas pelos locais. Um molho feito com diversas ervas e servido frio com batatas cozidas, assadas, ovos cozidos ou carnes. Já na parte dos doces, o nosso destaque vai para a torta Frankfurter Kranz, também chamada de torta real. Recheada de creme, a delícia é perfeita para o café ou chá da tarde.
Sidra
Engana-se quem pensa que a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida em Frankfurt. Nos restaurantes e bares tradicionais, a pedida é o vinho de maçã, em alemão, apfelwein ou ebbelwoi. O vinho, ou sidra, como alguns preferem chamar, é feito com maçãs fermentadas e contém 5% de álcool.
O gosto da bebida, no entanto, não é apreciado por todos que a experientam. E para chegar a alguma conclusão, positiva ou negativa, só mesmo experimentando. Os melhores lugares para isso são as tavernas tradicionais (citamos algumas na lista abaixo), onde o visitante pode pedir uma bembel (jarrinha decorada), se desejar compartilhar o drink com mais gente, ou apenas um copo.
Vários locais, inclusive, têm o costume de adicionar água com gás (sauergespritzt) ou limonada (süssgespritzt) ao copo do famoso vinho que, segundo informações, faz bem para a saúde do corpo: ajuda a combater o colesterol alto, certas doenças e até alguns tipos de vírus.