Camille Panzera
Entusiasta da fotografia, curiosa por outros idiomas, culturas, costumes e histórias!☺️
The Bison Restaurant & Lounge
The Bison é um restaurante de alta gastronomia em Banff especializado em carnes, principalmente na carne do bisão, que é um mamífero encontrado em algumas áreas do Canadá. Seus pratos têm ingredientes locais frescos e uma apresentação muito bonita; por oferecer alguns pratos mais exóticos, é uma boa alternativa de restaurante para quem gosta de explorar o paladar. Nossa sugestão é ir ao local para jantar ou para tomar um brunch durante os fins de semana.
Em nossa experiência, o serviço do garçom foi atencioso, com pequenas falhas. A comida estava excelente, saborosa e muito bem preparada. Embora não seja um local barato, recomendamos a quem quer fazer uma refeição saborosa e com calma.
O restaurante possui um ambiente simples e aconchegante, ideal para quem quer fazer uma refeição entre amigos. Seu ambiente é escuro (fomos durante a noite) e essa sua característica deveria dar um ar mais intimista ao local, mas como sua acústica é ruim, acaba que o lugar se torna muito barulhento, não sendo tão intimista assim. Por isso, não recomendamos o restaurante para um jantar romântico, por exemplo.
O menu do The Bison é enxuto e tem pratos como costela de bisão, carne de boi, peixe, pato, frango, porco e cordeiro. O valor das entradas varia entre $13 e $17 e os pratos principais vão de $32 a $49.
Dica: Procure fazer reserva antes de ir ao local, principalmente no verão, quando a procura de clientes é maior.
Clique aqui para conferir o cardápio do restaurante.
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