Onde comer em San Pedro de Atacama
Escolher onde comer no Atacama é uma ótima missão para quem visita essa região do Norte do Chile. Um vilarejo tão pequeno, afastado de uma grande cidade e em um ambiente complexo como o deserto, teria bons motivos para não oferecer uma gastronomia de qualidade, mas o que acontece em San Pedro de Atacama é exatamente o contrário. San Pedro de Atacama é praticamente um oásis gastronômico no meio do deserto, tem uma boa variedade de restaurantes, com bons chefs e pratos cheios de qualidade.
Gastronomia no Atacama
Em San Pedro do Atacama, você encontrará ótimos restaurantes, que são uma excelente pedida, principalmente durante a noite, no fim daquele dia em que você fez passeios e quer simplesmente fazer uma boa refeição e depois cair na cama. Os restaurantes da vila têm um ar descontraído, perfeitos para tomar um drink e experimentar um pouco da culinária chilena. Nos cardápios, você encontrará pratos variados da cozinha internacional, além de muito salmão, camarão, carnes variadas, legumes, batata etc. Como o Chile é um grande produtor de vinho, não é preciso desembolsar muito dinheiro para tomar um vinho de qualidade por lá.
Entre os principais pratos servidos nessa região do Chile, você encontrará as empanadas de pino, que são tipo um pastel assado recheado com carne, o pastel de choclo (tipo um escondidinho de milho e carne), ceviche, e o lomo a lo pobre (filé bovino com batata frita e cebola). A gastronomia do Atacama mistura os sabores da cultura andina, o ambiente desértico e também é influenciada pelo mar, já que o Chile tem um litoral enorme!
Uma coisa bem legal dos restaurantes em San Pedro do Atacama é que muitas vezes eles oferecem um menu por preço fixo que inclui entrada, prato principal e sobremesa — normalmente, esse tipo de menu é oferecido no almoço. Os restaurantes da vila são bons, mas nem todos são baratos, então, para quem quer economizar, esse tipo de menu é conveniente.
Durante o dia, é comum que os visitantes acabem comendo durante os passeios, por isso, é muitas vezes apenas à noite que muita gente faz uma "refeição de verdade". É por isso também que, durante a noite, a Calle Caracoles, a principal via de San Pedro do Atacama, fica animada, com seus restaurantes iluminados e cheios de gente e caminhando.
Confira abaixo minhas dicas de restaurantes em San Pedro do Atacama
- Adobe - dica certeira, que costuma agradar os visitantes, é o Adobe, considerado um dos melhores restaurantes do Atacama. Ele fica cheio quase todas as noites, tem até uma fogueira ao ar livre, e pratos variados que incluem carnes, saladas, peixes e pizzas.
- La Casona, um restaurante com músicas animadas durante a noite e um ambiente bem descontraído, com cardápio variado.
- Delícias de Carmen - um restaurante que não tem pratos refinados quanto outros mais famosos de San Pedro, mas que conquista as pessoas pela simplicidade e por servir pratos da cozinha chilena com qualidade - vá sabendo que os pratos são bem servidos! Comi camarões à pil pil, um prato que amo no Chile e estava delicioso! O atendimento por lá também foi ótimo!
- La Picada del Indio - Um dos restaurantes mais tradicionais de San Pedro de Atacama, conhecido pelo excelente menu do dia, com ótimo custo-benefício.
- Sabor Andino - opção de restaurante indicada por moradores da cidade, para quem não quer gastar muito. Ele tem pratos da cozinha local e um ambiente simples, mas provei um ceviche por lá e era bem servido e estava gostoso!
- Jardín Meraki - esse restaurante tem jardim ao ar livre, iluminação aconchegante e decoração rústica, criando um ambiente ótimo para um jantar descontraído. O cardápio combina culinária chilena e internacional, com boas opções de carnes, peixes, coquetéis e vinhos. É um dos lugares mais agradáveis para curtir a noite em San Pedro de Atacama!
- Empório Andino - Cafeteria e empório famoso pelas empanadas artesanais, cafés especiais, doces e sucos naturais e bolos. Excelente para café da manhã, lanche ou refeição rápida durante o dia, com preços justos e localização central!
- Franchuteria - Cafeteria muito gostosa, popular para café da manhã e brunch. Eles servem sanduíches, bolos, cafés e sucos. O ambiente é moderno e descontraído, com mesas ao ar livre.
- Sorveteria Babalú - A sorveteria tem sabores tradicionais de sorvete e outros bem diferentes, como folha de coca, violeta e quinoa!
Dica importante: Beba bastante água durante a viagem e evite comer muita carne vermelha e tomar álcool no dia anterior a um passeio que visita locais de altitude extrema. Fazer refeições leves ajuda a evitar o mal estar decorrente de grandes altitudes.
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