Camille Panzera
Capixaba e formada em Língua e Cultura Italiana, escreve sobre viagens há mais de 15 anos no Melhores Destinos. Visitou mais de 50 países, sempre curiosa por novas culturas e histórias. Apaixonada por idiomas, fotografias e séries, é versátil na escolha das férias: vai de grandes cidades a praias desertas e faz questão de conhecer a gastronomia local por onde passa.
Giro Giro Hitoshima
O Giro Giro é um restaurante que serve refeições do tipo kaiseki, uma refeição em que se degusta diversos pratos da gastronomia japonesa em pequenas porções. Nesse tipo de refeição, você não escolhe o que irá comer, tudo é preparado pelo chef e o menu muda diariamente.
Para quem tem um paladar mais ousado e gosta de fazer jantares diferentes, o Giro Giro é um restaurante que indicamos, porque serve um kaiseki moderno, com ingredientes sazonais e tem um ambiente muito interessante.
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O restaurante mesmo é pequeno, não cabem nem 10 pessoas no primeiro andar, mas todos que sentam ali ficam de frente para o chef e têm a oportunidade de acompanhá-lo preparando os pratos. Tudo que é servido é uma surpresa, porque você não tem ideia do que virá e todos os pratos são muito bonitos. As porções são bem pequenas, mas o diferencial do lugar é servir pratos criativos, que modernizam os próprios pratos tradicionais da gastronomia japonesa.
O jantar kaiseki custa em torno de ¥4,000 por pessoa. Para jantar no local, recomendamos muito que você faca reserva.
Dica: caso não goste de comida japonesa, sugerimos não ir ao local, porque a comida é realmente bem diferente e se você prefere pratos mais tradicionais ou ocidentais, há restaurantes na cidade que lhe servirão melhor.
