Gogyo

Com menu variado, o Gogyo foi um dos lugares no Japão onde tivemos uma excelente experiência gastronômica. O restaurante serve ramen e tofu de variadas formas, mas o que nos chamou a atenção no cardápio foi a carne de wagyu, uma raça de bois cultivadas no Japão conhecida por ter uma das carnes mais caras do mundo. Pedimos uma porção da carne e não nos arrependemos! A carne é macia, saborosa e desmanchava na boca... Carne parece sempre algo para comer com garfo e faca, não é? Mas na ocasião a carne estava tão macia que comemos com o hashi (palitinhos). 

O ambiente do Gogyo é moderno, com mesas de madeira e um ambiente intimista. Quem fica perto do balcão pode acompanhar os cozinheiros preparando os pratos e vendo um fogaréu que vez ou outra sobe no fogão. O atendimento em nossa experiência foi extremamente antecioso e o garçom arriscou até algumas palavras em português. Embora não seja um local muito barato, consideramos uma ótima pedida para fazer um jantar com qualidade em Kyoto.