Saryō Tsujiri Gion Honten

Quando pensamos na cozinha japonesa, pensamos logo em comidas salgadas e esquecemos um pouco dos doces, mas a dica é que os doces do Japão são ótimos e muito diferentes, por isso vale a pena experimentá-los também.

Uma sugestão para provar doces em Kyoto é uma casa de chá chamada Saryō Tsujiri. O lugar tem dois andares e no térreo funciona uma loja — se quiser algo rápido, você pode parar ali para tomar um sorvete de creme ou de chá verde, mas se preferir se sentar, tomar um chá ou uma das taças de doce que a casa serve, o jeito é aguardar na fila para pegar uma mesa.

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O lugar é simples e sua especialidade são as taças "parfait", formadas por várias camadas, cada uma delas com ingredientes diferentes, entre eles sorvete, iogurte, coberturas, biscoitos, gelatinas, etc. Essas taças são bem populares no Japão, quase sempre têm ingredientes de chá verde, e esse restaurante é tão famoso que sempre tem uma fila na porta.

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